Une pince à chiqueter, également appelée pince à tarte, est un ustensile utilisé pour la cuisine ou la pâtisserie.
En pâtisserie, elle sert à mettre en forme les bords d'une tarte,,, plus précisément à les torsader, ce qui est difficile à faire.
En charcuterie, on l'utilise pour pincer les bords des pâtés en croûte.
Notes et références
Voir aussi
Articles connexes
- Pince
- Tarte
- Alimentation et gastronomie
